Kredi… New York Times’tan Linda Xiao. Yemek stili: Maggie Ruggiero. Öneri stilisti: Heather Greene.
Aslan terbiyecisi George Conklin, 1921 tarihli tarihi kitabı “Sirkin Yolları”nda, kardeşi Pete’in limonata satmak için gezici bir sirki takip ederken imtiyaz durağı için suyun bittiği zamanı anlatır.
larda ne bir kaynak ne de bir kuyu varken, çaresizlik Pete soyunma çadırına yakın gizlice girdi ve binicisi Fannie Jamieson’un az önce pembe taytını sıktığı pembe su dolu bir küveti çaldı. Pete, kirli de olsa yeni malzemeye tartarik asit ve limon içeriği karıştırdı ve bunu çilekli limonata olarak büyük bir başarı ile sattı. Ve böylece 1857’de pembe limonata doğdu. Yoksa öyle mi olmuştu?
Tarif: Pembe Limonata
Rakip’in bir hikayesi, Henry E. Allott’un pembe limonatayı icat ettiği ileri sürüyor: 15 süre başka bir gezici sirkin imtiyazlarını satmak için evden kaçtı. Allott’un The New York Times’daki ölüm ilanına göre bir gün, Allott yanlışlıkla içine kırmızı çikolatalı şekerler düşürdü ama yine sattı. O zaman bile pembeliğin ilgi çekici bir pazarlama stratejisi olduğu ortaya çıktı.
Eğer bu gül rengi hikayeler size uydurma geliyorsa, o zaman haklısınız demektir. Sirk tarihçisi ve Sirk Tarih Derneği’nin mütevelli heyeti üyesi Betsy Golden Kellem, “Bunlar harika hikayeler, ancak bunları tam anlamıyla almamamız gerektiğini düşünüyorum” diyor.
